Cave Vin  

Au creux de la roche pâle, plongées dans l’obscurité de nos caves ce sont quelques six mille
flacons qui sommeillent.

Bergerac, ses maisons à colombages, ses quais sur la Dordogne, ses gabares et surtout son
nectar... de Monbazillac à Pécharmant en passant part Montravel, vigneronnes et vignerons de
talents tels que Jocelyne Pécou au Château d’Elle, François-Xavier de Saint Exupéry à Tiregand
ou Hugh Ryman au Château de la Jaubertie, toutes et tous façonnent au grès des millésimes leurs
cuvées empreintes de sincérité et de poésie.

Bollinger, Lanson, Pol Roger, Krug, des noms évocateurs parmi la trentaine de Champagne que
vous offre le choix de notre carte.

De Lucien Crochet à Philippe Foreau pour la Loire, du Château de Beaucastel au Domaine
Marcel Richaud en vallée du Rhône, les découvertes tant que les émotions sont nombreuses.

La Bourgogne majestueuse, subtile, dévoile ses charmes à travers les Chablis de Jean-Paul et
Benoît Droin, les Puligny Montrachet et les Volnay de Jean- Marc Boillot mais également les
crus de Jacques et Nathalie Saumaize ou ceux du Domaine Taupenot-Merme.

Notre Oenothèque bâtie autour des vins de Bordeaux depuis plus de 40 ans recèle de nombreux
trésors entre autres les verticales d’anciens millésimes de Sauternes ou des Graves, Château
d’Yquem, Guiraud, Carbonnieux ou le fameux Domaine de Chevalier.
Saint-Julien, Pauillac, Saint-Emilion, Pomerol, des terroirs exceptionnels déclinés dans leurs
meilleurs millésimes, dont voici en aperçu, un extrait de notre livre de cave ,

Château Léoville Las Cases 1998,
Château Ducru Beaucaillou 1990,
Château Labégorce-Zédé 2004,
Château Lascombes 2000,
Château Palmer 1982,
Château Margaux 1959,
Château Clerc Milon 2005,
Château Mouton Rothschild 1970,
Château Lafite Rothschild 1989,
Château Latour 1988,
Château Haut-Marbuzet 2001,

également de superbes verticales du Château l’Arrosée, Figeac, Pavie, Ausone et Cheval Blanc,
sans oublier les Châteaux Nenin, Petit Village et bien sur Pétrus .

Un regard vers…l’Argentine, le Liban, l’Australie, l’Allemagne… une sélection de grands vins
des cinq continents.

Nous vous proposons parmi nos nombreuses eaux de vie et liqueurs, une quarantaine de
Whiskies, Glenmorangie, Inchgower, Ord, Talisker, Knockando, Lagavulin, Bowmore… les
amateurs de Cognac ou d’Armagnac pourront déguster les nectars des maisons charentaises
Frapin, Camus , Leyrat ou gerçoises Samalens, Laberdolive, Marcel Trépout…

Bonne dégustation...