À L'HEURE DU DÉJEUNER  

Le Repas Du Printemps 

Proposé au déjeuner tous les jours, sauf le Dimanche, jusquà fin Avril 

Un menu inédit pour le Déjeuner au tarif imbattable de 30 Euros 

En entrée:

- Les asperges vertes et blanches, vinaigrette aux agrumes et à l'huile de noix

Et,

- Tartare de poisson du Guilvinec mariné aux fruits de la passion, salade roquette 

Et encore,

- Crème de petits pois, émulsion aux morilles et noisettes grillées

Pour suivre, au Choix:

- Poitrine de cochon "Cul Noir" confite, croquant de fenouil, haricots verts et pignons de pin

Ou 

- Poisson du jour (selon arrivage) rôti au beurre salé, salade de chou chinois aux graines de sésame torréfiées

Pour terminer, au choix:

- Assiette de Fromages frais ou affinés

Ou

- Soupe de fruits de saison parfumée au gingembre, glace ou sorbet

Ou

- Pâtisserie du moment

 

 

" On arrive à la simplicité malgré soi en s'approchant du sens réel des choses."