À L'HEURE DU DÉJEUNER  

LE REPAS DU DEJEUNER,

Proposé au déjeuner tous les jours, sauf le Dimanche, où c'est l'heure de la gastronomie (Restaurant fermé le Mardi)

 
 
Pour commencer :
 
Velouté de potimarron, chips de noisette et copeaux de foie gras
 Et
Tranche de saumon gravlax mariné à l’orange, mesclun de la ferme des Jariottes.
 Et
Effiloché de « cul noir » confit, fruits secs, coulis d'oseille et tartare de courgettes. 
 
 
Les plats (Au Choix) :
 
 
Poisson du Guilvinec selon la pêche et court bouillon de légumes d’automne.
  Ou
Magret de canard fumé et rôti dans son jus, émulsion de pommes de terre et fricassée de champignons
 
 
 Les entremets (Au Choix) :
 
 
La sélection de fromages
   Ou 
La sélection de patisserie du moment
   Ou
La soupe de fraises et sorbet.
 
 
32 Euros
 
Supplément pour fromages ET dessert - 7 euros -
 

" On arrive à la simplicité malgré soi, en s'approchant du sens réel des choses."