LE REPAS DU DEJEUNER

Foie gras frais et pain grillé pour l'apéritif

Premier service :
Potage velouté parfumé aux épices

Les hors d'oeuvres (au choix) :
Fine tarte chaude à la tomate confite et chèvre,
huiles parfumées aux herbes
ou
"Gravlax" de saumon mariné, piperade fraîche d'été

Second service (au choix) :
Pavé de cabillaud, compotée d'oignons, sauce au vin de Bergerac
ou
Emincé de magret de canard grillé, niçoise de légumes, sauce au poivre

Les entremets (au choix) :
Assiette de fromages sélectionnés (suppl. de 7 euros pour fromages et dessert)
ou
Gratin aux abricots et fruits secs
ou
Mousse de chocolat blanc, fruits rouges, coulis de framboises

Sucreries
et
Café

40 euros

accompagné de l'apéritif et de deux verres de vin.
Servi uniquement le midi, sauf dimanche et jours fériés.