Le Moulin Du Roc - Nuestra cocina

Le restaurant gastronomique est ouvert tous les jours sauf le Mardi et en dehors de Juillet/Août le Mercredi midi aussi.
Bar ouvert de 8h à Minuit

Alain Gardillou, Chef étoilé au guide Michelin, vous propose de découvrir les plus beaux produits de la région, dont la Truffe du Périgord et le foie gras bien sûr, mais aussi le veau, le boeuf, le caviar, les fraises, les noix, etc.Un jardin aux nombreuses herbes aromatiques, légumes et fleurs. Une cuisine de fête, un grand plateau de fromages, les chariots de desserts...
Une très belle carte de vins et alcools et le tout dans une ambiance et une décoration du restaurant propices à la découverte, à la dégustation.

Définition de Gastronomie: nom féminin, Art de la bonne chair. L'agencement des plats est un aspect crucial de la gastronomie.

Synonymes : art, art de la bonne chair, art de la table, art du bien-manger, art du bien vivre.

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Le Déjeuner au Moulin

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Le Repas Dégustation

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Le Repas du Moulin

Foie gras mi-cuit en terrine et tuiles de pain pour l'apéritif

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Huître végétale et oeufs de truite,

Foie gras poêlé en feuille de chou, Tartelette mousseline d'asperges

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Oeuf doré, croustillant de crevettes et caviar d'Aquitaine

Langoustines, brioche toastée et condiment à l'oseille

Barbue grillée , fèves, petits pois

Chaud-froid à la truffe noire du Périgord

Tourtière de caille au foie gras

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Chariot de Fromages frais et affinés, d'ici et d'ailleurs

Tarte soufflée aux fraises et citron vert

Nuage de yaourt, fruits de saison, tuile croquante

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Chocolats Grands Crus

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900 références de vin

Au creux de la roche pâle, plongées dans l’obscurité de nos caves, ce sont plus de neuf cents références qui sommeillent. Notre cave, parmi les plus belles de la région, renferme des vins aux noms légendaires:

Ausone
Yquem
Cheval Blanc
Rothschild
Las Case
Margaux

Et tant d'autres encore...

Parmi eux se mêlent des étiquettes moins connues, spécialement sélectionné par notre Sommelier, Fabien Bruguera, pour vous faire découvrir ces petits joyaux de la viticulture, comme par exemple:

Château Tour des Gendres
Domaine Mouthes le Bihan
Domaine de Souch
Domaine Elian Da Ros

Installez-vous à une de nos tables, nous allons vous les faire découvrir!

La Haute Gastronomie

Nos Menus

Le Déjeuner au Moulin

Le Repas Dégustation

Le Repas du Moulin

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900 références de vin