L'été pointe le bout de son nez !

Des jardins qui sont maintenant tout en fleurs,

Les terrasses ombragées, le parc, la piscine sont magnifiques.

De nouveaux plats ensoleillés, parfumés, inspirés par nôtre potager.

On retrouve ces couleurs vives, cette douceur qui nous accompagne jusqu'à la nuit.

Une fin de printemps où l'été trouverez déjà sa place!

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Au restaurant, la nouvelle carte s'est axée sur les beaux produits de la région, le boeuf de la Coutancie, le caviar d'Aquitaine, l'agneau du Limousin, le cochon "Cul Noir", les fraises du Périgord, la truite, le foie gras, les noix..

Les truffes exceptionnelles cette année, sont associées au ris de veau et au foie gras; le tout cuit dans une Tourtière feuilletée, accompagnée d'un jus parfumé à la truffe. 

Que j'aime ce plat!!