BON, BEAU ET SIMPLE
Un lieu hors du temps
Notre Restaurant
Notre restaurant contemporain Ròda est ouvert tous les jours sauf le mardi toute la journée et le mercredi pour le déjeuner.
Alain Gardillou vous propose de découvrir les beaux produits de la région, dont la truffe du Périgord, mais aussi le bœuf, les fraises, les noix...
Notre jardin vous offre de nombreuses herbes aromatiques, légumes et fleurs. Régalez-vous de la cuisine en fête du Moulin ! Une très belle carte de vins accompagne formidablement vos repas. Savourez le tout dans une ambiance exceptionnelle, sur la magnifique terrasse extérieure ou dans le restaurant à la décoration unique. Appréciez la quiétude des lieux, la découverte et la dégustation de la cuisine inspirée de notre Chef...
Pour le confort de tous, la terrasse du restaurant, lorsque celle-ci est entièrement dédiée au repas, est non-fumeur.
Notre carte
Notre Chef Alain Gardillou vous propose midi et soir un choix à la carte…
Son plaisir et son envie : vous faire plaisir en concoctant une cuisine qui lui ressemble et qui privilégie les produits de la région, de la saison, choisis tout particulièrement pour vous.
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Une Saint-Valentin Exceptionnelle !
Une perenthèse précieuse, imaginée pour les amoureux en quête de souvenirs inoubliables...
Notre Chef vous a concocté ce menu, qui vous sera proposé
exclusivement pour le dîner du vendredi 13, pour le déjeuner et le dîner du samedi 14 février,
accompagné de notre carte le dimanche 15 février.
120 € par personne, hors boissons
. Langoustines bretonnes en carpaccio et caviar
. Oeuf confit, châtaigne et truffe noire
. Tourtière de ris de veau, volaille, foie gras et sauce Périgueux
. Plateau de fromages
. Macaron à la rose de Damas, pulpe de litchee
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La Carte
Nos entrées
. Foie gras de canard à l'anguille fumée, pomme et cassis, huile de noix - (SG)(SL) : 28 €
. Escargots de Corgnac-sur-l'Isle, cromesquis de pied de cochon,
noisettes, bouillon agaric, lamelles de champignons - (VG) : 26 €
. Pressé de châtaignes, voile de magret séché, bouillon de châtaignes - SG : 25 €
. Pain perdu de homard, bouillon coraillé,
caviar Baeri sélection Bellor, les 15gr : 49 €
. Ou, avec 30g de Caviar : 75 €
Nos plats
. Truite de la Dronne à l'unilatérale, épinards meunière et câpres de Pantelleria - SG : 36 €
. Ris de veau laqués, cocos de Paimpol, noix et chorizo ibérique - SG : 58 €
. Filet de bœuf race Salers version Rossini, foie gras, sauce Périgueux,
mousseline de pomme de terre Curnonsky - SG : 58 €
. Filet de bœuf race Salers, jus au vieux Porto,
mousseline de ^pomme de terre Curnonsky - SG : 38 €
. Pâtes aux truffes noires du Périgord, escalope de foie gras poêlé à la ciboulette : 68 €
en version végétarienne sans foie gras (VG) : 62 €
. Fricassée de cèpes de nos forêts - VG : 26 €
Le fromage
. Chariot de fromages affinés, condiments et salade verte à l'huile de truffe - SG VG : 16 €
. Grande salade verte, vinaigrette à l'huile de truffe - VG - SL - SG
: 14 €
Les desserts
. Tarte soufflée au citron vert, figues de notre verger, sorbet fruits noirs : 15 €
. Pastilla de chocolat noir et tonka, crème glacée butternut : 15 €
. Pavlova manque, ananas, fruit de la passion, sorbet et crème vanille - SG : 15 €
. Truffe noire du Périgord glacée, terre de cacao, noisettes et caramel beurre salé : 25 €
SG : sans gluten - SL : sans lactose - VG : Végétarien - (...) : Possible
Toutes nos viandes sont d'origine France
NOS VINS
900 Références de Vins
"Comme on découvre de beaux paysages, on s'émerveille de grands vins."Au creux de la roche pâle, plongées dans l’obscurité de nos caves, ce sont plus de neuf-cents références qui sommeillent.
Notre cave, parmi les plus belles de la région, renferme des vins aux noms légendaires : Ausone, Yquem, Cheval Blanc, Rothschild, Léoville Las Cases, Margaux, et tant d'autres encore...
Parmi eux se mêlent des étiquettes moins connues, spécialement sélectionnées par notre Sommelier, Fabien Bruguera, pour vous faire découvrir ces petits joyaux de la viticulture, comme par exemple : Château Tour des Gendres, Domaine Mouthes le Bihan, Domaine de Souch, Domaine Elian Da Ros, etc.
Installez-vous à l'une de nos tables, nous allons vous les faire découvrir !
