Papillon Noir et BlancPapillon Noir et Blanc

VENEZ DéCOUVRIR "RÒDA"…

Notre nouveau restaurant contemporain est ouvert tous les jours sauf le mardi toute la journée et le mercredi pour déjeuner.
Bar ouvert de 8 h à minuit.


Alain Gardillou réinvente sa façon de vous faire plaisir ! Il vous propose de découvrir les beaux produits de la région, dont la Truffe du Périgord et le Foie Gras bien sûr, mais aussi le boeuf, les fraises, les noix...
Notre jardin vous offre de nombreuses herbes aromatiques, légumes et fleurs. Régalez-vous de la cuisine en fête du Moulin !
Une très belle carte de vins et alcools accompagne formidablement vos repas.
Savourez le tout dans une ambiance exceptionnelle, sur la magnifique terrasse extérieure ou dans le restaurant à la décoration unique. Appréciez la quiétude des lieux, la découverte et la dégustation de la cuisine inspirée de notre Chef...

Ròda : nom féminin, (roue en occitan)

Définition : ancien restaurant étoilé Michelin devenu un lieu de restauration contemporain.

Synonymes : bon, beau, simple

Réserver

Au Moulin, nous faisons confiance aux produits de nos artisans locaux :

  • la truffe noire du Périgord est à l'honneur ;
  • le pain est préparé par notre ami Quentin, l'artisan boulanger du village de Champagnac ;
  • la noix une une A.O.C. du Périgord ;
  • les confitures aux fruits rouges viennent du village de Busserolles ;
  • le cochon cul-noir est élevé dans les champs d'Eyvirat ;
  • le jus de pomme bio pur fruits vient du Périgord vert ;
  • le miel est produit dans les ruches de la forêt de Saint-Pardoux-la-Rivière…

Vous avez un événement particulier à souhaiter ? Le Moulin du Roc est le lieu idéal et enchanteur pour un mariage, un baptême ou toute autre belle occasion de votre vie. Toute l'équipe du Moulin est là pour vous aider dans l'organisation de jolies fêtes…

La Carte

Apéritif

Houmous à l'huile de truffe
et ses tuiles de pain gourmandes

Les entrées

Avocat, vinaigrette aux truffes d'été, amandes fraîches
18 euros
Soupe glacée au cresson de fontaine et gelée fumée
13 euros
Foie gras frais en terrine, condiments et mesclun
18 euros



Tataki de canard, haricots verts, sésames grillés et algues
16 euros



Langoustines du Guilvinec marinées à cru, comme un tartare
28 euros

Les Plats

Poêlée d'encornets de seiche au fenouil et citron confit
30 euros
Filet de boeuf de Salers, foie gras de canard
32 euros
Volaille fermière, fricassée de girolles, jus mousseux
28 euros



Pâtes aux truffes noires du Périgord, escalope de foie gras poêlée à la ciboulette
55 euros
La pêche du Guilvinec, bouillon de coquillages safrané
Pêche noble : 34 euros
Coup de ligne : 24 euros

Le Fromage et Les Desserts

Salade verte à l'huile de truffe
12 euros
Fromages et poires rôties en croûte de sel
10 euros
Fruits d'été pochés au yuzu, sorbet et fromage frais
12 euros
Meringue, glace minute et noix caramélisées
9 euros



Tarte soufflée au citron vert et fraises
14 euros



Mousse au chocolat et sablé cacao
12 euros

Nos Vins

900 références de vin

"Comme on découvre de beaux paysages, on s'émerveille de grands vins."

Au creux de la roche pâle, plongées dans l’obscurité de nos caves, ce sont plus de neuf cents références qui sommeillent. Notre cave, parmi les plus belles de la région, renferme des vins aux noms légendaires :

  • Ausone
  • d'Yquem
  • Cheval Blanc
  • Rothschild
  • Léoville Las Cases
  • Margaux

et tant d'autres encore...

Parmi eux se mêlent des étiquettes moins connues, spécialement sélectionnées par notre Sommelier, Fabien Bruguera, pour vous faire découvrir ces petits joyaux de la viticulture, comme par exemple :

  • Château Tour des Gendres
  • Domaine Mouthes le Bihan
  • Domaine de Souch
  • Domaine Elian Da Ros.

Installez-vous à l'une de nos tables, nous allons vous les faire découvrir !

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