BON, BEAU ET SIMPLE
Un lieu hors du temps
Notre Restaurant
Notre restaurant contemporain Ròda est ouvert tous les jours sauf le mardi toute la journée et le mercredi pour le déjeuner.
Notre restaurant sera ouvert exceptionnellement le mardi 15 août au déjeuner et dîner, et fermé le mercredi 16 août toute la journée.
Alain Gardillou vous propose de découvrir les beaux produits de la région, dont la truffe du Périgord et le foie gras bien sûr, mais aussi le bœuf, les fraises, les noix...
Notre jardin vous offre de nombreuses herbes aromatiques, légumes et fleurs. Régalez-vous de la cuisine en fête du Moulin ! Une très belle carte de vins accompagne formidablement vos repas. Savourez le tout dans une ambiance exceptionnelle, sur la magnifique terrasse extérieure ou dans le restaurant à la décoration unique. Appréciez la quiétude des lieux, la découverte et la dégustation de la cuisine inspirée de notre Chef...
Pour le confort de tous, la terrasse du restaurant, lorsque celle-ci est entièrement dédiée au repas, est non-fumeur.
Notre carte
Les entrées
* Tarte de petits pois et fraises du Périgord, poivre cubèbe et sorbet aux cosses - 16 €
(VG, SG possible)
* Caviar d'Aquitaine (15g), terrine de haricots verts, huile de noisette, crème d'oignons doux et croque poisson - 35 €
* Cromesquis de pieds de cochon au citron confit, jus de viande,
salade fraîche à l'huile de noix - 19 €
* Maquereaux de l'oeuf à la queue, courgettes des Causses de Cesserou - 19 €
* Truite de la Dronne en gravlax, fenouil braisé et en crudité,
infusion crémée et huile aux herbes fraîches (SG) - 22 €
Les plats
* Ravioles de jeunes artichauts violets et amandes, crème acidulée à la fève de tonka - 28 € (VG)
… ou la version avec foie gras, supplément de 6 €
* Chaud-froid aux truffes noires du Périgord - 65 € (VG)
* Poisson de pêche noble, asperges blanches crues et cuites, coulis de mâche et condiment de bergamote confite - 38 € (SPL, SG)
* Pintade fermière rôtie, pommes de terre nouvelles, cébettes et sauce Périgueux - 36 € (SG)
* Agneau du Quercy, ail des ours, pistaches et fèves - 36 € (SG possible)
Le fromage
* Salade verte, vinaigrette à l’huile de truffe
- 10 € (VG, SPL, SG)
* Assiette de fromages frais et affinés - 12 € (SG)
Les desserts
* Tarte soufflée aux fraises du Périgord, sorbet fraise - 15 € (VG)
* Tartelette chocolat, cerises fraîches et rôties de notre verger, crème glacée amande - 14 € (VG, SG)
* Déclinaison autour du citron - 14 € (VG)
VG : végétarien / SPL : sans produit laitier / SG : sans gluten
🌼 Découvrez notre menu unique pour le déjeuner de la Fête des Pères
le dimanche 18 juin 🌼
* Amuse-bouches
* Gaspacho, mozzarella, sorbet tomate, focaccia aux herbes de notre jardin
* Chaud-froid aux truffes noires du Périgord
* Filet de bœuf de Salers en croûte d’argile et de foin, mousseline de pommes de terre fumées au foin
* Fromage frais et affiné de chèvre de Teinteillac, miel et noix du Périgord
* Finger vanille, caramel beurre sale et cacahuètes, crème glacée vanille
* Mignardises
85 € par personne, hors boissons
NOS VINS
900 Références de Vins
"Comme on découvre de beaux paysages, on s'émerveille de grands vins."Au creux de la roche pâle, plongées dans l’obscurité de nos caves, ce sont plus de neuf-cents références qui sommeillent.
Notre cave, parmi les plus belles de la région, renferme des vins aux noms légendaires : Ausone, Yquem, Cheval Blanc, Rothschild, Léoville Las Cases, Margaux, et tant d'autres encore...
Parmi eux se mêlent des étiquettes moins connues, spécialement sélectionnées par notre Sommelier, Fabien Bruguera, pour vous faire découvrir ces petits joyaux de la viticulture, comme par exemple : Château Tour des Gendres, Domaine Mouthes le Bihan, Domaine de Souch, Domaine Elian Da Ros, etc.
Installez-vous à l'une de nos tables, nous allons vous les faire découvrir !
