Papillon Noir et BlancPapillon Noir et Blanc

VENEZ DéCOUVRIR "RÒDA"…

Notre nouveau restaurant contemporain est ouvert tous les jours sauf le mardi toute la journée et le mercredi pour déjeuner.
Bar ouvert de 8 h à minuit.


Alain Gardillou réinvente sa façon de vous faire plaisir ! Il vous propose de découvrir les beaux produits de la région, dont la Truffe du Périgord et le Foie Gras bien sûr, mais aussi le boeuf, les fraises, les noix...
Notre jardin vous offre de nombreuses herbes aromatiques, légumes et fleurs. Régalez-vous de la cuisine en fête du Moulin !
Une très belle carte de vins et alcools accompagne formidablement vos repas.
Savourez le tout dans une ambiance exceptionnelle, sur la magnifique terrasse extérieure ou dans le restaurant à la décoration unique. Appréciez la quiétude des lieux, la découverte et la dégustation de la cuisine inspirée de notre Chef...

Ròda : nom féminin, (roue en occitan)

Définition : ancien restaurant étoilé Michelin devenu un lieu de restauration contemporain.

Synonymes : bon, beau, simple

Réserver

Au Moulin, nous faisons confiance aux produits de nos artisans locaux :

  • la truffe noire du Périgord est à l'honneur ;
  • le pain est préparé par notre ami Quentin, l'artisan boulanger du village de Champagnac ;
  • la noix une une A.O.C. du Périgord ;
  • les confitures aux fruits rouges viennent du village de Busserolles ;
  • le cochon cul-noir est élevé dans les champs d'Eyvirat ;
  • le jus de pomme bio pur fruits vient du Périgord vert ;
  • le miel est produit dans les ruches de la forêt de Saint-Pardoux-la-Rivière…

Vous avez un événement particulier à souhaiter ? Le Moulin du Roc est le lieu idéal et enchanteur pour un mariage, un baptême ou toute autre belle occasion de votre vie. Toute l'équipe du Moulin est là pour vous aider dans l'organisation de jolies fêtes…

Venez  fêter les mamans au Moulin du Roc !  

Le dimanche 26 mai, notre Chef Alain Gardillou vous propose au déjeuner un joli menu qui vous permettra de déguster quelques-uns des plats emblématiques de notre Moulin, préparés avec des produits nobles et pleins de saveurs.

Contactez-nous pour réserver votre table !

Soupe glacée de homard  

*****

Homard bleu de Bretagne, citron confit et mayonnaise d’algues

*****

Pâtes aux truffes noires du Périgord, foie gras poêlé à la ciboulette

*****

Feuilleté au chèvre chaud et sa salade verte

(supplément 9 euros)

*****

Tarte soufflée aux fraises et sorbet citron

*****

Nuage de yaourt aux fruits de saison

*****

Mignardises

90 euros

La Carte

Apéritif

Tuiles de pain gourmandes

Les entrées

Grosses asperges blanches, vinaigrette aux truffes et menthe fraîche
18 euros
Soupe glacée aux petits pois, herbes du jardin et gelée fumée
13 euros
Foie gras frais en terrine, condiments et mesclun
18 euros



Tataki de canard, haricots verts, sésames grillés et algues
16 euros



Langoustines, brioche croustillante, avocat et pamplemousse
28 euros

Les Plats

Coquillettes aux truffes, petits pois et céleri branche
38 euros

Filet de boeuf de Salers, foie gras de canard
32 euros

Volaille à la crème, morilles et asperges
28 euros



Chausson aux truffes noires du Périgord et lard fumé
52 euros
La pêche du Guilvinec, huile vierge citron, concombre, radis et sauce sèche
Pêche noble 34 euros / Coup de ligne 24 euros

Le Fromage et Les Desserts

Salade verte à l'huile de truffe
12 euros
Fromages et poires rôties en croûte de sel
10 euros
Millefeuilles aux pommes et crème épaisse
12 euros
Meringue, glace minute et noix caramélisées
9 euros



Tarte soufflée au citron vert et fraises
14 euros



Baba au rhum et crème vanille
12 euros

Nos Vins

900 références de vin

"Comme on découvre de beaux paysages, on s'émerveille de grands vins."

Au creux de la roche pâle, plongées dans l’obscurité de nos caves, ce sont plus de neuf cents références qui sommeillent. Notre cave, parmi les plus belles de la région, renferme des vins aux noms légendaires :

  • Ausone
  • d'Yquem
  • Cheval Blanc
  • Rothschild
  • Léoville Las Cases
  • Margaux

et tant d'autres encore...

Parmi eux se mêlent des étiquettes moins connues, spécialement sélectionnées par notre Sommelier, Fabien Bruguera, pour vous faire découvrir ces petits joyaux de la viticulture, comme par exemple :

  • Château Tour des Gendres
  • Domaine Mouthes le Bihan
  • Domaine de Souch
  • Domaine Elian Da Ros.

Installez-vous à l'une de nos tables, nous allons vous les faire découvrir !

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