Papillon Noir et BlancPapillon Noir et Blanc

EL ReStaurantE

Ròda, nuestro nuevo restaurant contemporáneo

Deléitese con una nueva carta que propone platos generosos preparados con bellos productos del Périgord y otros lugares, en el mismo entorno de siempre, la sala del restaurant del Moulin o su magnífica terraza sobre el Dronne: Ròda (la rueda en occitano) le invita a un viaje culinario de nuestro tiempo…

SABORAR

El Chef

Con mano de artista y corazón de artesano, Alain Gardillou evoca su Périgord a través de una cocina auténtica y refinada. Su cocina es su taller, el compartir la gastronomía, su pasión. Descubra a través de su cocina al hombre que hace latir el corazón del Moulin du Roc.

ENCUENTRO

Du Terroir à l'assiette

Honrar los productos locales es para nosotros más que un compromiso, es una elección de vida! Provenientes del trabajo de nuestros criadores, horticultores, recolectores y otros artesanos de la región, siempre son honrados. Cocinados con creatividad y sinceridad, permítales transportarle a través de la Dordogne. Cada plato es una historia. Cada comida es un viaje.

DESCUBRIR

600 frascos de néctar

"Celui qui sait déguster ne boit plus jamais de vin, mais il goûte ses suaves secrets" - Salvadore Dali

Es con este ánimo que Fabien Bruguera, nuestro Sommelier, ha preparado, para su mayor deleite, ésta que es probablemente la más bella carta de vinos del Périgord. Con una propuesta que comprende desde las más grandes marcas a pequeñas maravillas creadas por productores independientes, Ud. podrá descubrir en nuestra casa los más bellos secretos del vino.

GUSTAR

Una terraza encantada

Al borde del agua, a la sombra de los árboles, nuestra terraza es mágica. El aroma de las flores, el borboteo del agua, el canto de los pájaros… todo le transporta a un universo encantador.

DESCUBRIR

Curso de cocina

Con la conducción de nuestro Chef, Alain Gardillou, las técnicas y recetas de una cocina inspirada se vuelven accesibles. Una fantástica experiencia para dominar el arte y la excelencia de la cocina francesa, accesible a todos y abierta para grupos de 6 a 12 personas.

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